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02.04.10
Lunedì di Pasqua
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Oggi il tempo è stato clemente, stamattina nuvole grigie si rincorrevano nel cielo, a momenti pareva quasi che dovesse piovere, ma i refoli di bora hanno avuto la meglio ...
Mi sono decisa, ho promesso che per lunedì di Pasqua avrei preparato qualcosa di buono e di sfizioso per i miei amici del magico giardino, così ho calzato un paio di vecchie scarpe, ieri ha piovuto, anzi addirittura grandinato!
Fa freddino, ma questo non mi fermerà, ogni promessa è un debito! E, tutta imbacuccata in sella alla mia bici, ho preso la via dei campi ... Nei prati vicino alla ferrovia c'è un posticino, dove cresce spontaneo la Silene (Sclopit dalle mie parti) che unito alle foglioline fresche di tarassaco e punte di bruscandoli faranno della mia frittata un piatto super prelibato.
Sono riuscita a raccoglierne una buona dose, a Pasqua ci scapperà anche un risottino niente male ...Non so cosa staranno preparando gli altri invitati, ma se ognuno porterà qualcosa, sicuramente la festa sarà un trionfo!
Viator, a te l'onore del vino!Vi abbraccio tutti, un abbraccio particolare a Valentina amica carissima e vi auguro una Santa Pasqua, che la Gioia del Cristo Risorto sia sempre nei vostri cuori.
BUONA PASQUA!
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